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名人娱乐安全_这小菜下酒最好,食材很特别,口感和味道老公超喜欢,一盘全吃光

2020-01-07 19:36:21

名人娱乐安全_这小菜下酒最好,食材很特别,口感和味道老公超喜欢,一盘全吃光

名人娱乐安全,大家好,我是北京的鑫雨霏霏,大家都爱叫我霏霏姐,爱美食爱分享,请大家多多关注呦。

冬天了,老公时不时就喜欢喝个小酒,说是暖暖身子。总不能让他干喝吧,所以就经常的给他做一些下酒的小菜。做这些小菜,我的原则就是要简单、可口。要不小菜还没准备完,老公都喝完了。所以我通常都是以拌菜为主,既要顾全营养,又要顾全口味儿。今天这个凉拌菜,就用了比较特殊的食材,加上调味料,简单一拌就可以。它就是万年青菜干,我是特意从南方买回来的,许多人压根就不认识,更别说吃过了。

【万年青豆腐丝】

【制作材料】

万年青菜干 100g 、 豆腐丝 50g、 花椒 10粒、 辣椒 2粒、 盐 1g、 醋 10ml、生抽 8ml

【制作方法】

1将豆腐丝用热水泡15分钟,万年青菜叶洗干净,用温水泡10分钟。分别泡软后,清洗干净。

2锅内放水烧开,将万年青放到锅内焯熟。

3将豆腐丝放入锅内焯熟。捞出后过冷水沥干水放入盘子里。

4锅内放油烧热,放入花椒和干辣椒炸香。

5将辣椒油、花椒油过滤掉花椒、辣椒趁热浇到菜上。

6放入盐、醋、生抽搅拌均匀即可上桌。

几分钟就能搞好,老公赞不绝口,说外面馆子里的还好吃,对万年青菜干更是情有独钟,说这个口感和味道都好特殊,实在好吃,满满一盘菜横扫而光。

【小贴士】

要是时间实在是紧张,又不愿意自己花时间去调味,现在市面上有一种特别方便的凉拌汁。做这种凉拌菜最方便,直接浇上这种汁儿一拌就可以。

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