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美乐门在线_卖凉粉老婆婆教的,才知道凉粉怎样好吃原来技巧在这里

2020-01-09 08:31:14

美乐门在线_卖凉粉老婆婆教的,才知道凉粉怎样好吃原来技巧在这里

美乐门在线, 天气热的季节还没完全过去,凉粉是大家最爱常吃的。然而,真想吃到合口味的凉粉还真少。不妨自己在家做点自己喜爱的口味呢!

凉粉好不好吃,调味料非常至关重要。绝不是简单的醋就可以把凉粉轻易搞定的。喜爱吃凉粉的亲,在初秋不妨给家人做道牛肉酸辣凉粉,非常开胃哟!

牛肉酸辣凉粉

食材:凉粉150克、熟牛肉40克、红米椒2个、蒜头15克、老干妈牛肉酱10克

制作方法:

1、将辅助材料备好,牛肉为卤好的熟牛肉,老干妈牛肉酱舀里面的汁料备用

2、凉粉如果自己会自制的话,可以自制,不会的就直接买做好的吧,用开水过一下外面

3、熟牛肉切成小方块,不要太大,葱切好备用

4、蒜头拍碎多一下,也可以捣成泥

5、凉粉切成细长条

6、老干妈牛肉豆瓣酱加半碗水、一勺醋、适量盐和芝麻油几滴调和,如果喜欢刺激点的,还可以加2滴芥末油

7、先将葱蒜、辣椒、牛肉丁码在凉粉上,牛肉也可以暂时不放,你要想更香,还可以炸些花生搓碎撒在上面,我因为最近有火疮,没敢放

8、将调好的汁料放在锅内熬煮一下,牛肉块也可以投进去一起熬煮

9、将熬好的汁料半凉的时候浇在凉粉上

10、美味可以尽情的享用了。





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